زنده باد ولایت // آدمها دو دسته اند؛ دستهای که دوست دارند به چیزهایی که با آن آشنا هستند بچسبند، همان غذاهای همیشگی را از همان جاهای همیشگی سفارش دهند و دستهای دیگر که عاشق ماجراجویی و امتحان کردن چیزها و غذاهای جدید هستند.
آدمها دو دسته اند؛ دستهای که دوست دارند به چیزهایی که با آن آشنا هستند بچسبند، همان غذاهای همیشگی را از همان جاهای همیشگی سفارش دهند و دستهای دیگر که عاشق ماجراجویی و امتحان کردن چیزها و غذاهای جدید هستند. گاهی اوقات این ماجراجویی به چیزهای عجیب و ترسناکی ختم میشود. در این مطلب حیوانات زندهای را در بشقاب برخی از این افراد مشاهده میکنید که قرار است خورده شوند:
سان ژی ار (San Zhi Er)
بیشتر ما وقتی موشی در رستوران ببینیم سریع میدویم و با مرکز بهداشت تماس میگیریم، اما برخی افراد نسبت به موش درون رستوران این احساس را ندارند. اصلا آنها دقیقا به خاطر همین موشها به رستوران رفته اند. اگرچه این یک غذای معمولی نیست، اما برخی از ساکنان استان گواندونگ (Guangdong) چین از خوردن بچه موشها لذت می برند. «سان ژی ار» به معنای «سه جیغ» غذایی است که بچه موشها را زنده زنده و همراه با سس میل میکنند. دلیل نامگذاری این غذا سه جیغ بچه موشها در این غذاست: اولین جیغ وقتی گرفته میشوند، دومین جیغ وقتی در سس قرار داده میشوند و سومین جیغ وقتی هنگام خوردن گاز گرفته میشوند.
سوپ ماهی زنده
اگر بچه موش دوست ندارید نگران نباشید. حیوانات دیگری هم هستند که میتوانید به آنها سس بزنید و زنده زنده بخورید. گزینه دیگر که آسانتر هم تهیه میشود و برای مناسبتهای خاص بهتر است یک سطل ماهی زنده و یک کاسه سوپ است. این تکنیک سال گذشته جنجال به پا کرد، زمانی که ویدئویی از جنوب چین منتشر شد که در آن چند نفر در کنار یک کاسه سوپ نشسته بودند و با استفاده از چاپستیک یک ماهی زنده را از سطل در میآوردند و داخل سوپ میانداختند و میخوردند.
[ بازدید : 2602 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]