هفته نامه اوقات خوش: سالاد سزار، سالاد محبوبی است که اولین بار توسط سرآشپز سزار کاردینی (cesare cardini) که یکی از مهاجران جنگ جهانی اول به ایالت کالیفرنیا و شهر سندیهگو بود؛ درست شد.این سالاد خوشمزه در 20 دقیقه تهیه میشود. قدمت این سالاد به 100 سال پیش برمیگردد.
روش اول (روش اصیل و کاملا ایتالیایی سالاد سزار)زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقهمواد لازم مناسب برای 5 نفر- کاهو تازه: 1 عدد
- نان تست: 4-3 عدد
- روغن زیتون بکر: 150 میلی لیتر
- پنیر پارمیزان: 100 گرم
- سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوی
- تخم مرغ: 1 عدد
- سیر: 2 حبه
- آب لیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری
- سس ورسترشایر: 2 قاشق غذاخوری
طرزتهیه:1- برای درست کردن این سالاد باید قسمت های سالم و تازه کاهو را انتخاب کرده، سپس برگ ها را خوب بشوییم و خشک کنیم.